La Ferme de Boussentin, installée à Vouillé depuis 3 générations, est ancrée dans une démarche d’agriculture responsable et biologique depuis les années 2000. Sur nos terres de la plaine de Niort et de la vallée du Lambon, nous cultivons une quinzaine d’espèces différentes : des céréales comme le blé et l’engrain, des légumineuses (lentilles, féverole), des oléagineux (tournesol, lin, cameline) et des prairies.
Dans une volonté de consommation locale de nos produits, nous avons mis en place la transformation et l’ensachage sur la ferme, démarré en 2005 par les lentilles, nous proposons aujourd’hui des farines grâce à l’installation d’un petit moulin à meule de pierre et d’un local dédié au stockage et conditionnement.
L’idée de proposer plus de diversité
dans nos produits nous fait évoluer chaque année en semant de
nouvelles espèces (quinoa, pois…) et en aménageant la ferme pour
d’autres transformations.
