Domaine Des 4 Saisons
Le Domaine Des 4 Saisons est un lieu de vie familial avec jardins, vergers, maraîchages, associés à des petits élevages, constituant une riche diversité tant végétale qu’animale.
Cette petite ferme biodynamique s’organise sur 2,83 ha avec haies de pays, cultures étagées d’arbres fruitiers, d’arbustes de fruits rouges, de plantes aromatiques, de fleurs, de légumes. Le compost fait sur place avec le fumier des vaches maraîchines, des chèvres poitevines, de la jument, d’une ânesse, des volailles, nourrit la terre, pour nourrir les plantes. Nous semons uniquement des semences rustiques, produites en partie à la ferme ; ni semences F1, ni végétaux clonés. Nous travaillons avec la Nature, sans lutte. Nos pratiques le plus manuelles possibles utilisent peu de pétrole. La biodynamie est pratiquée depuis janvier 2013, en utilisant les préparations biodynamiques, des purins et des tisanes de plantes pour vivifier, renforcer, augmenter la vitalité du domaine, des plantes, des animaux, donc des fruits et légumes récoltés, proposés à la vente. Cela fournit une nourriture vivifiante, riche en goûts, pleine de force.
Certifié en Agriculture Biologique (voir l’attestation d’engagement Certipaq bio), le domaine adhère au label Demeter, certifiant la pratique de l’agriculture biodynamique.
Nous développons l’accueil, ainsi que le volet pédagogique du lieu, autour de l’activité agricole paysanne.
Jean-Yves Laurent
Agriculteur Bio – Naturopathe
