Marché bio et local en ligne créé et animé par notre association de producteurs du Seuil du Poitou.
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Novembre 2024 -n°327
Prochaine livraison
Vendredi 22 Novembre
Vous pouvez passer commande jusqu’au
Mercredi 20 Novembre à 23h
pour être livré.e entre 17h et 19h sur votre lieu de dépôt à Lusignan, Loubillé, Tauché ou Melle
OU entre 14h30 et 15h à Lezay
OU samedi matin de 10h à 12h à Vançais
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du Clic paysan !
Parfois, une (ou deux) image vaut mieux qu’un long discours ! Voici donc la réalisation de vos paniers ce vendredi en 2 clichés !
Et si vous pouviez avoir le son, vous n’entendriez qu’un mot : SEMIS !!!
Eh oui, il faut dire que c’était l’activité de la semaine dans les fermes… avant le retour annoncé de la pluie.
Ainsi, Stéphane a pu réaliser ses SEMIS de pois et de fèves quand Cyril terminait les SEMIS de triticale, seulement interrompu par quelques évasions de veaux peu enclins à rester dans leur enclos. Mathieu, lui, était entre deux sessions de SEMIS de petit épeautre quand Samuel, débutant ses SEMIS de blé, était absent au local de Lezay. Il était aussi question de SEMIS chez Marylou puisque c’est justement ce qu’était en train de faire Antonin quand elle distribuait pains et autres viennoiseries.
Le Pain des Fontaines qui, justement, prépare un gros chantier, non pas de SEMIS cette fois, mais de plantation ! En effet, un chantier participatif de plantation de haies champêtres, encadré par l’association Prom’haies, est organisé le Samedi 23 novembre à partir de 9h. Si vous souhaitez leur prêter main forte, il vous faudra impérativement vous inscrire à cette adresse
En plus, une dégustation des produits de la ferme est prévue !
PETIT RAPPEL
La livraison de viande de buffle tant attendue a bien lieu cette semaine. Pour celles et ceux qui avaient pré-commandé, n’oubliez pas de venir chercher vos colis dans votre dépôt habituel Vendredi 22 novembre.
En exclusivité, pour Noël, Margaux vous propose un coffret cadeau qui ravira les papilles ! A l’intérieur d’un sachet kraft décoré, découvrez un sirop de fraises, une confiture de fraises et une troisième douceur sucrée… surprise !
Comme aime à le dire notre productrice, “un cadeau que vous n’aurez plus qu’à offrir… ou pas !”
Tout bientôt disponible à la rubrique “Paniers cadeaux”
Parce que la saison des soupes est bel et bien lancée, nous continuons de déployer notre éventail chromatique avec une recette de
Velouté Vert
Pour 6 personnes, comptez :
3 belles pommes de terre
2 poireaux
1 céleri rave
1 oignon
1 panais
1 gousse d’ail
1 verre de lentilles vertes
1 grosse poignée de flocons d’avoine
1 cuillère à café d’épices type Garam Massala ou Raz el Hanout
De l’huile d’olive
1-Pelez et coupez en gros morceaux l’ensemble des légumes.
2-Faites-les revenir dans une marmite avec un filet d’huile d’olive. Quand l’oignon devient translucide, couvrez d’eau.
3-Rincez les lentilles vertes et ajoutez-les dans la marmite.
4-Quand les légumes sont cuits, incorporez les flocons d’avoine et les épices. Mixez le tout.
5-Dressez les assiettes avec une pointe de sel ou un peu de sauce soja
Les + gourmands
Vous pouvez ajouter, au moment de mixer, 10cL de crème fraîche ou de crème végétale.
Bonne dégustation !
Du 15 octobre au 30 novembre, le Festival Alimenterre se déploie dans une douzaine de pays avec des projections débats, des marchés alimentaires et solidaires, des expositions, des visites de fermes… autour des enjeux agricoles et alimentaires.
Dans ce cadre, une projection est programmée
Jeudi 21 Novembre au Cinéma Le Méliès à Melle !
“Traînée de poudre - La mondialisation dans un verre de faux lait” nous emmène de l’Europe à l’Afrique pour comprendre comment la poudre de lait européen, ré-engraissée et devenue faux lait, inonde et appauvrit les sociétés africaines.
Plus d’information en suivant ce lien :
https://www.alimenterre.org/trainee-de-poudre-1
Des perdrix grises nourries aux céréales conventionnelles présentant une accumulation graisseuse plus importante, pondant des œufs plus petits et plus fragiles, moins vigilantes aux dangers qui les entourent… que des perdrix nourries en bio. Voici les résultats éloquents d’une étude menée en 2017 par le Centre d’études biologiques de Chizé et le laboratoire Biogéosciences.
Et si il en était de même pour les humains ?
Même s’il est probable que vous connaissiez la réponse, manger bio est-il meilleur pour notre santé ?
Tel est le sujet de la discussion que nous vous proposons d’écouter ici :
Les P’tits Clics
Cette semaine, on enfile bottes et anorak et l’on poursuit notre découverte de la forêt - ou, plutôt, des forêts - avec l’ouvrage d’Emmanuelle Grundmann et Capucine Mazille,
Ces arbres qui font nos forêts aux Editions du Ricochet.
Qu’elle soit boréale, tempérée ou tropicale, comment est née la forêt ? Comment se développe-t-elle ? Qui abrite-t-elle ? Comment peut-on la protéger ? Tant de questions trouveront leurs réponses au fil des pages où se croisent fourmis, saïmiri, écureuil, lutin, feuilles et graines.
Une jolie balade à partager dès 6 ans et même avant !
